Polenta. Alimento de rápida cocción, económico y rendidor, cuya preparación varía según la salsa aderezada. Unos la prefieren con leche, otros con crema y queso, hay quienes la eligen con boloñesa.
Que rica es la polenta.
Los mochileros solemos ingerirla a menudo. Lunes, martes, miércoles...y así toda la semana. A veces también comemos arroz, o fideos, o sopa, o pan. En épocas de ventura económica, le agregamos tomate pisado. En épocas de desventura, polenta y sólo polenta.
No es tan rica la polenta.
La acompañamos con un fresco vaso de agua que suele presentarse tibio, porque el sol todo lo entibia. Agua de la canilla, que como no es potable, desinfectamos con lavandina. Polenta sin salsa acompañada con un vaso de agua de la canilla con lavandina.
Es horrible la polenta.

Las rutas suelen ser lugares bellos. Hete aquí un ejemplo: las carreteras patagónicas presentan paisajes imponentes y horizontes interminables. Pero la polenta suele ser algo muy feo, pesado y cansador. La ruta es un lugar bello porque es un camino hacia un destino incierto, entonces mientras viajás imaginás lo qué vendrá. Un viaje tiene mucho de bueno y algunas cosas para quejarse, como la polenta.
Rutas de Polenta es la unión entre la enfermedad benigna que es viajar, y sus contraindicaciones, el frío en los pies, el agua que te cae mal y te pasás todo el día en un baño podrido, el sufrible dedo cuando nadie te levanta.

Por ahí leí algo precioso:
Hay gente que no comprende que hay rincones en este planeta que no conocemos a los cuales pertenecemos.

Bienvenidos nómades y sedentarios. A viajar, señores. Aunque sea con la imaginación.